Viele glauben, dass einfaches Spülmittel und warmes Wasser ausreichen, um Geschirr makellos sauber zu bekommen. Doch Mikrobiologen warnen: Die Hauptquelle von Keimen in der Küche sind nicht Essensreste, sondern die falsche Spültechnik und mangelhafte Pflege von Küchenutensilien. Damit Ihr Geschirr wirklich hygienisch rein wird und die Gesundheit Ihrer Familie geschützt ist, ist es wichtig, einfache, aber entscheidende Regeln zu befolgen.
Die Wahrheit hinter sauberem Geschirr
Sauberkeit bedeutet mehr als nur das Fehlen sichtbarer Flecken; es geht um vollständige Desinfektion. Die größte Gefahr und Keimquelle lauert tatsächlich in Ihrer Küchenschwamm. Diesen sollten Sie unbedingt alle 7 Tage ersetzen. Noch besser: Wenn Sie ihn alle paar Tage kurz ausspülen und für 1 Minute in die Mikrowelle legen – natürlich nur, wenn er feucht ist. Die Hitze tötet die meisten Keime und unerwünschten Mikroorganismen ab.
Heißes Wasser ist Ihr bester Freund
Mikroben meiden hohe Temperaturen, deshalb ist die Verwendung von heißem Wasser zum Spülen unerlässlich, um Fett und Schmutz effektiv zu lösen. Hier liegt oft ein Denkfehler: Die ideale Wassertemperatur liegt zwischen 45 und 50 Grad Celsius. Beginnen Sie immer mit dem am wenigsten verschmutzten Geschirr – Gläsern, Tassen oder Besteck. Kochtöpfe und Pfannen sollten Sie zuletzt reinigen, damit sich das Fett nicht auf anderes Geschirr überträgt.
Hartnäckige Verschmutzungen? So werden Sie sie los!
Wenn Speisereste eingebrannt sind, ist sofortiges Schrubben selten die Lösung. Stattdessen sollten Sie das betroffene Geschirr zuerst in heißem Wasser mit einer Prise Natron einweichen. Das hilft, den Schmutz aufzuweichen und erleichtert die anschließende Reinigung und Desinfektion erheblich.
Der entscheidende letzte Schliff
Selbst nach dem Spülen mit klarem Wasser kann noch ein feiner Film aus Schmutz oder Spülmittel auf dem Geschirr verbleiben. Eine milde Lösung auf Essigsäurebasis ist das ideale Mittel für den finalen Klarspülgang. Dies sorgt für ein streifenfreies Ergebnis und entfernt zuverlässig letzte Rückstände.
Wie oft haben Sie Ihren Schwamm bisher gewechselt? Teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren!