Sind dunkle Flecken an einer Kaki-Frucht noch essbar oder nicht? Das kommt darauf an. Hier erfährst du, wann du die braunen Stellen an der Kaki mitessen kannst und wann du die Frucht lieber entsorgen solltest.

Dunkle Flecken an der Kaki: Essbar oder nicht?

Die Kaki ist eine beliebte exotische Frucht, die besonders im Herbst geschätzt wird. Sie ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund und liefert viel Energie. Doch was ist mit Kaki, die dunkle Flecken aufweisen? In diesem Artikel erfährst du, wann diese Flecken ein Zeichen für Reife sind und wann du die Frucht besser entsorgen solltest.

Ursachen für dunkle Flecken an der Kaki

Dunkle Flecken an einer Kaki können aus verschiedenen Gründen entstehen:

Druckstellen: Wenn die Kaki reif ist, kann sie beim Transport oder bei der Lagerung Druckstellen bekommen. Diese entstehen häufig, wenn die Früchte unreif verkauft werden und zu Hause nachreifen. Druckstellen sind in der Regel unbedenklich, sodass du die Kaki mit diesen Flecken ohne Bedenken essen kannst.
Hinweise auf gute Reife: Braune Stellen können auch ein Zeichen für einen hohen Zuckergehalt sein. In diesem Fall sind sie normal und du kannst sie bedenkenlos mitessen. Auch kleine schwarze Flecken im Fruchtfleisch sind meist unbedenklich, solange keine anderen Anzeichen für Verderb vorliegen.
Zeichen für Verderb: Wenn die Kaki nicht nur dunkle Flecken hat, sondern auch unangenehm riecht, solltest du sie besser wegwerfen. Ein muffiger oder fauliger Geruch deutet auf beginnenden Verderb hin. Auch viele braune Stellen können darauf hindeuten, dass die Frucht nicht mehr genießbar ist.

Wie du erkennst, ob die Kaki noch essbar ist

Wenn du dir unsicher bist, ob eine Kaki mit dunklen Flecken noch genießbar ist, gibt es einige einfache Tests:

Geruch: Riecht die Kaki unangenehm? Ein muffiger oder fauliger Geruch ist ein sicheres Zeichen dafür, dass die Frucht nicht mehr gut ist. Ein normaler Geruch hingegen ist ein gutes Zeichen.
Aussehen: Achte darauf, ob sich Schimmel an der Kaki gebildet hat. Wenn ja, gehört die Frucht unbedingt in den Müll. Es reicht nicht aus, die verschimmelten Stellen einfach abzuschneiden, da sich der Schimmel oft bereits im Inneren ausgebreitet hat.

Tipps zur Vermeidung von dunklen Flecken

Um die Bildung von dunklen Flecken zu vermeiden, ist die richtige Lagerung entscheidend. Oft werden Kakis unreif verkauft, und wenn sie zu Hause nachreifen, können sie durch falsche Lagerung Druckstellen bekommen. Lagere die Früchte am besten im Kühlschrank oder ganz oben im Obstkorb. Vermeide es, sie zusammen mit Äpfeln zu lagern, da diese das reifebeschleunigende Gas Ethylen abgeben.

Sobald die Kakis reif sind, sind sie druckempfindlicher. Achte darauf, sie rechtzeitig zu verzehren, da sie im Kühlschrank nur zwei bis vier Tage haltbar sind. In diesem Zeitraum solltest du sie idealerweise aufbrauchen.

Wenn du noch mehr Details dazu erfahren möchtest, wie du Kaki richtig lagerst, kannst du hier nachlesen: Kaki richtig lagern.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass dunkle Flecken an der Kaki nicht immer ein Zeichen für Verderb sind. Mit den richtigen Tipps zur Lagerung und einigen einfachen Tests kannst du sicherstellen, dass du die Kaki genießen kannst, ohne dir Sorgen um ihre Essbarkeit machen zu müssen.